Z celoročního sběru bylinek čerpáme i nyní v zimě. Nejen že jsou nasbírané bylinky jako je máta, černý bez, lípa aj. zdraví prospěšné, ale také rozvíjí naše smysly. Krásná silná vůně bylinek uskladněných ve sklenicích ohromí svou intenzitou. Každý z klientů má možnost výběru vlastní bylinné čajové směsi. Výběr je ovlivněn vůní, vzhledem a mnohdy i hmatem. Každý uvařený hrníček čaje je zcela jedinečný. Důležitá já také trpělivost, kdy je nutné dát čas každé směsi bylin na vyluhování. A ne vždy je takové čekání jednoduché. Pomalu ubíhající minutová ručička na minutce dokáže potrápit. Čas čekání než se čaj vyluhuje vyplňujeme reminiscencí, kdy vzpomínáme na sběr bylin na základě fotografií pořízených při jejich sběru. Procvičíme jemnou motoriku vymačkáním citronu nebo otevřením porcovaného cukru. Klient má možnost svého výběru a samostatného rozhodnutí, zda si svou čajovou směs ochutí cukrem či medem nebo jaké množství citronové šťávy přidá. Na závěr všech nejoblíbenější činnost a tou je aktivizace chuťových smyslů.
